Le menu végétarien du LA VIE by thomas bühner est un hommage à la diversité et à la finesse de la cuisine végétale. Avec une précision délicate et une profondeur créative, le chef Timo Fritsche et son équipe présentent une cuisine végétarien de très haut niveau – une symphonie de saveurs surprenantes et de textures impressionnantes.
Un menu comme un dialogue avec la nature. Chaque plat reflète la saison dans une composition finement nuancée et met en avant avec force les arômes végétaux.
Un menu entièrement végétalien qui ravit non seulement les amateurs de cuisine végétale, mais entraîne également les gourmets curieux dans un voyage gustatif au-delà des attentes.
Betterave – Yaourt
Cèpe – Truffe
Pain LA VIE & Beurre Bordier
Potiron – Argousier – Kaki
Céleri-rave – Raisin – Beurre au foin
Carotte – Safran – Sésame
Chou-rave – Kimchi
Topinambour – Ail noir – Ponzu
Artichaut – Chou kale – Noisette
Shiso rouge – Airelle rouge
Vlaai limbourgeoise aux quetsches
Petit Four
4-8 plats: 188 - 258 €
Accord Mets & Vins : 98 - 178 €
Sous réserve de modifications. Ce menu est donné à titre d'exemple et correspond au menu actuel tant par son type que par son contenu. Certains plats et certains ingrédients peuvent varier.
La belle vie
ne se vit pas toute seule –
le PLAISIR a besoin de temps
pour le MOMENT.
La vie est une fête. Mais les vrais moments de plaisir ne sont pas le fruit du hasard. Ils résultent de choix conscients. Au LA VIE by thomas bühner, la vie est célébrée avec tous les sens. Prenez le temps de l’exceptionnel et savourez l’instant. Réservez dès maintenant et vivez des moments de plaisir inoubliables.