有些夜晚令人愉悅，
有些夜晚令人難忘。

雅各布·揚·博爾馬蒞臨杜塞爾多夫thomas bühner旗下LA VIE餐廳，這位歐洲最具影響力的主廚之一，其名字代表著毫不妥協的精準、低調的卓越與國際級的烹飪造詣。

多年來，雅各布·揚·博爾馬以傳奇餐廳De Leest三星主廚之姿，塑造了歐洲頂級美食的風貌。他的料理從不喧囂——正因如此才更顯震撼：澄澈、專注、深邃。每道菜餚都訴說著對食材的敬意、對工藝的淬鍊，以及烹飪技藝中絕對的沉靜。

今夜，兩種秉持相同哲學的廚藝將共襄盛舉。無需較勁，不求喧囂，唯有一場至高無上的對話。

為此獨特時刻精心打造的專屬菜單——
獻給不刻意追尋非凡，卻能於邂逅時洞悉非凡的賓客。

Es gibt Abende, die man genießt.
Und es gibt Abende, die man in Erinnerung behält.

Mit Jacob Jan Boerma begrüßen wir einen der einflussreichsten Köche Europas bei LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf – einen Koch, dessen Name für kompromisslose Präzision, stille Größe und internationale kulinarische Exzellenz steht.

Über viele Jahre prägte Jacob Jan Boerma die europäische Haute Cuisine als Drei-Michelin-Sterne-Chef des legendären De Leest. Seine Küche ist nie laut – und gerade deshalb so eindrucksvoll: klar, konzentriert, tief. Jedes Gericht erzählt von Respekt vor dem Produkt, von Erfahrung, von absoluter Ruhe im Handwerk.


An diesem Abend begegnen sich zwei Küchen, die dieselbe Haltung teilen. Kein Wettbewerb. Kein Spektakel. Sondern ein Dialog auf höchstem Niveau.

Ein exklusives Menü, geschaffen für diesen einen Moment –
für Gäste, die das Besondere nicht suchen, sondern erkennen.

AMUSE GUEUELES

Beetroot textures macaron
Crispy avocado cylinder, basil & tomato
Jan Jacob Boerma

—

Petersilienwurzel | Beurre Blanc Eis | Imperial Caviar
LA VIE

—

Gillardeau Auster | Strandkohl | BBQ
LA VIE

—

Glazed carrot with fermented carrot jus, Tom Yum, ginger hollandaise
Jacob Jan Boerm

—

Cod
green peas, lovage, smoked quark, red pepper / chorizo jus
Jan Jacob Boerma

—

Hummer | Vanille | Radicchio
LA VIE

—

Veal cutlet, burnt onion, miso & sambai
Jan Jacob Boerma

—

Bison | Bärlauch | Wildkräuter
LA VIE

298
inkl. Champagner Apértitif, Kaffee und Wasser

There are evenings that you enjoy.
And there are evenings that you remember.

With Jacob Jan Boerma, we welcome one of Europe's most influential chefs to LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf—a chef whose name stands for uncompromising precision, quiet greatness, and international culinary excellence.

For many years, Jacob Jan Boerma shaped European haute cuisine as the three-Michelin-star chef of the legendary De Leest. His cuisine is never loud – and that is precisely why it is so impressive: clear, focused, profound. Every dish speaks of respect for the product, of experience, of absolute calm in the craft.

This evening, two cuisines that share the same philosophy will come together. No competition. No spectacle. Just a dialogue at the highest level.

An exclusive menu, created for this one moment—
for guests who don't seek out the extraordinary, but recognize it when they see it.

Il y a des soirées que vous appréciez.
Et il y a des soirées dont vous vous souvenez.

Avec Jacob Jan Boerma, nous accueillons l'un des chefs les plus influents d'Europe au LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf, un chef dont le nom est synonyme de précision sans compromis, de grandeur discrète et d'excellence culinaire internationale.

Pendant de nombreuses années, Jacob Jan Boerma a façonné la haute cuisine européenne en tant que chef trois étoiles Michelin du légendaire De Leest. Sa cuisine n'est jamais tapageuse, et c'est précisément ce qui la rend si impressionnante : claire, concentrée, profonde. Chaque plat témoigne du respect du produit, de l'expérience, du calme absolu dans l'art.

Ce soir, deux cuisines partageant la même philosophie se rencontreront. Pas de compétition. Pas de spectacle. Juste un dialogue au plus haut niveau.

Un menu exclusif, créé pour ce moment unique,
pour des convives qui ne recherchent pas l'extraordinaire, mais qui le reconnaissent lorsqu'ils le voient.

我們歡迎歐洲最具影響力的廚師之一雅各布·揚·博爾馬（Jacob Jan Boerma）來到杜塞爾多夫的 LA VIE by thomas bühner 餐廳。

Mit Jacob Jan Boerma begrüßen wir einen der einflussreichsten Köche Europas bei LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf.

We welcome Jacob Jan Boerma, one of Europe's most influential chefs, to LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf.

Avec Jacob Jan Boerma, nous accueillons l'un des chefs les plus influents d'Europe au restaurant LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf.

2025 年六道令人难忘的菜品——由我们的米其林评审员精选。米其林评审员分享了六道让 2025 年令人难以忘怀的佳肴。探索其中的精彩亮点。

每一道菜品都会由我们的米其林评审员亲自品尝、分析，并进行细致入微的记录。极少数菜品能够深深打动人心，在他们的记忆中留下持久——往往是终生——的印记，即使多年之后，仍仿佛‘萦绕舌尖’。我们特别询问了在过去一年中，哪些菜品跻身这一非凡行列，并在此为您呈现。

LA VIE 餐厅 · Thomas Bühner 主理（1 星米其林）


精选上等鳕鱼切成厚实的鱼排，精准炭烤，内里呈现晶莹剔透、鲜嫩多汁的口感，并散发出细腻迷人的焦香气息。搭配以西洋菜与豌豆构成的浓郁芳香层次，整体通过多样化的质地变化令人着迷：顺滑的泥状、轻盈的粉末，以及冻干元素。服务人员将其称为 “all around pea”——这一说法略显含蓄，却恰恰点出了这道菜在技艺与风味上的卓越水准，堪称一流之作。宛如梦境！

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Die 6 unvergesslichen Gerichte 2025 – ausgewählt von unseren Inspektoren. Die MICHELIN Inspektoren teilen sechs Gerichte, die 2025 unvergesslich blieben. Entdecken Sie die Highlights.

Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektorinnen und Inspektoren degustiert, analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einprägen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche Gerichte im vergangenen Jahr in dieser besonderen Liga spielten, und stellen sie Ihnen hier vor.

LA VIE by thomas bühner (1 MICHELIN Stern)
Düsseldorf, Mai 2025


Das dickfleischige, perfekt gegrillte Medaillon von erstklassigem Kabeljau hat einen glasigen, saftigen Kern und wunderbar feine Röstaromen. Dazu passt das intensive aromatische Spiel aus Wasserkresse und Erbse - eine Zusammenstellung, die mit unterschiedlichen Texturen fasziniert: ein cremiges Püree, zartes Pulver, gefriergetrocknete Elemente. Der Service nannte es „all around pea“ – eine charmante Untertreibung für einen Gang, der sowohl handwerklich als auch geschmacklich herausragt und als erstklassig beschrieben werden kann. Traumhaft!

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The 6 unforgettable dishes of 2025 – selected by our Inspectors. The MICHELIN Inspectors share six dishes that made 2025 unforgettable. Discover the highlights.

Every single dish is tasted, analysed, and meticulously documented by our Inspectors. A very select few dishes are so moving that they leave a lasting impression—often for life—remaining ‘on the palate’ and vividly recalled even years later. We asked which dishes played in this exceptional league over the past year and present them to you here.

LA VIE by Thomas Bühner (1 MICHELIN Star)


The thick, perfectly grilled medallion of top-quality cod reveals a translucent, succulent core and wonderfully delicate roasted aromas. It is accompanied by an intense aromatic interplay of watercress and pea—a composition that fascinates through its variety of textures: a creamy purée, delicate powder, and freeze-dried elements. The service referred to it as “all around pea” — a charming understatement for a course that excels both in craftsmanship and flavour and can be described as truly first class. Dreamlike!


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一个充满美味、魔力与节日情感的夜晚

亲爱的 LA VIE 朋友们，
一年中最美好的时光即将到来——我们诚挚地邀请您与我们一同庆祝。

LA VIE by Thomas Bühner 圣诞厨房派对

 的大门，邀请您共度一个唤醒所有感官的迷人夜晚。

立即预订

LA VIE Weihnachtsküchenparty 2025 – Ein Abend voller Genuss, Magie & festlicher Emotionen

Liebe Freundinnen und Freunde des LA VIE, die schönste Zeit des Jahres rückt näher – und wir möchten sie mit Ihnen feiern.

Am 20.12.25 öffnen wir die Türen zu unserer weihnachtlichen Küchenparty im LA VIE by thomas bühner und laden Sie ein zu einem Abend, der alle Sinne berührt.

Erleben Sie, wie Sterne-Küche entsteht, begegnen Sie unserem Team auf Augenhöhe und genießen Sie außergewöhnliche Geschmacksmomente – begleitet von festlichem Entertainment, Überraschungen und wundervoller Atmosphäre.

Bringen Sie das Jahr 2025 gemeinsam mit uns zu einem köstlichen Abschluss.

Empfang mit Champagner & winterlichem Aperitif
Exklusives Küchenparty-Menü von Timo Fritsche und Team
Live-Cooking & persönliche Stationen
Zauberkunst & festliche Weihnachtsüberraschungen
Live-Musik & stimmungsvolles Entertainment
Offene Küchenstationen, Flying Courses & Dessertgenuss
Weine, Getränke & alkoholfreie Begleitung inklusive

Ob als vorweihnachtlicher Höhepunkt, als exklusives Geschenk oder als besondere Zeit mit Lieblingsmenschen – dieser Abend wird unvergesslich.

Jetzt buchen

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zu feiern – festlich, genussvoll und mit echter LA VIE - Weihnachtsmagie

An evening full of delight, magic & festive emotions

Dear friends of LA VIE,
the most wonderful time of the year is approaching – and we would like to celebrate it with you.

festive Christmas Kitchen Party at LA VIE by Thomas Bühner

 and invite you to an evening that will awaken all your senses.


BOOK NOW

LA VIE – Fête de Noël en cuisine 2025

Une soirée pleine de plaisir, de magie et d’émotions festives

Chères amies et chers amis du LA VIE,
la plus belle période de l’année approche – et nous souhaitons la célébrer avec vous.

fête de Noël en cuisine au LA VIE by Thomas Bühner

 et vous invitons à vivre une soirée qui éveillera tous vos sens.

RÉSERVEZ MAINTENANT

筹备工作正如火如荼地进行中：我们正在全力筹划杜塞尔多夫 LA VIE by thomas bühner 即将举行的各类活动。

Am 20.12.25 öffnen wir die Türen zu unserer weihnachtlichen Küchenparty im LA VIE by thomas bühner und laden Sie ein zu einem Abend, der alle Sinne berührt. Bringen Sie das Jahr 2025 gemeinsam mit uns zu einem köstlichen Abschluss.
→ Exklusives Event anfragen -> 

Preparations are in full swing: we are currently working with full dedication on planning upcoming events at LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf.

Les préparatifs battent leur plein : nous travaillons actuellement avec un engagement total à la planification des futurs événements au LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf.

日期尚未最终确定——但有一点我们可以提前保证：宾客们将可期待融合顶级美食与特别时刻的非凡活动。

一旦首批日期确定，我们将在此第一时间公布。敬请期待——欢迎体验 LA VIE by thomas bühner 的独特时光。

Veranstaltungen & Feiern im LA VIE by Thomas Bühner
– Ihre exklusive Eventlocation in Düsseldorf

Ein besonderer Ort für besondere Moment.

erleben Sie Kulinarik auf höchstem Niveau in einer einzigartigen Atmosphäre. Unser Restaurant in Düsseldorf bietet den idealen Rahmen für 

 werden – begleitet von einem Menü, das von dem langjährigen 

Ihre Business-Events in exklusiver Atmosphäre.

Überraschen Sie Ihr Team oder Ihre Geschäftspartner mit einem 

außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis

 – wir bieten Raum für Inspiration, Genuss und besondere Begegnungen.

Individuelle Menüvorschläge, passende Weinbegleitung und ein aufmerksames Team machen Ihr Event im LA VIE zu einem bleibenden Eindruck.

Feiern Sie, wie Sie es verdienen – privat, exklusiv und genussvoll. Ob 

 oder einfach ein besonderer Abend im Kreise Ihrer Liebsten:

 schaffen wir den passenden kulinarischen Rahmen für Ihre 

 mit individuell abgestimmtem Menü, exzellentem Service und einem Ambiente, das Eleganz und Wärme vereint.

 auf Atmosphäre, Austausch und Leidenschaft für das Besondere. Folgen Sie uns in unserer Rubrik News & Events und entdecken Sie kommende kulinarische Highlights.

Planen Sie Ihre Feier oder Veranstaltung gemeinsam mit uns.

Unser Event Team berät Sie gerne zu Menüvorschlägen, Weinauswahl, Dekoration und individuellen Wünschen. Schreiben Sie uns eine Email an 

The dates have not yet been set – but one thing we can already promise: our guests can look forward to extraordinary events that combine culinary excellence with special moments.

As soon as the first dates are confirmed, we will inform you here. Stay curious – and look forward to special experiences at LA VIE by thomas bühner.

Les dates ne sont pas encore fixées – mais une chose est déjà certaine : nos invités peuvent s'attendre à des événements exceptionnels qui allient plaisir culinaire et instants uniques.

Dès que les premières dates seront confirmées, nous vous en informerons ici. Restez curieux – et réjouissez-vous de vivre des moments uniques au LA VIE by thomas bühner.

Planen Sie Ihre eigene Veranstaltung im LA VIE.
Exklusive Anlässe verdienen einen besonderen Rahmen.
Ob Weihnachtsfeier, Business - Dinner oder eine private Feier zu einem besonderen Anlass.
Feiern Sie Ihr Event dort, wo Kulinarik, Design und Gastlichkeit auf Sterne-Niveau zusammentreffen.
→ Exklusives Event anfragen -> 

2025年9月27日，杜塞尔多夫的 LA VIE by Thomas Bühner 将成为一场非凡厨房派对的舞台：米其林星级大厨托马斯·比纳（Thomas Bühner）将与影视传奇阿尔敏·罗德（Armin Rohde）相遇。为这个特别的夜晚，我们的厨房团队精心设计了一份独家菜单——“感官盛宴”：从龙虾到野牛肉，从吉拉多牡蛎到香草舒芙蕾，每一口都令人难忘。菜单可在此查看。

地点：LA VIE by Thomas Bühner；杜塞尔多夫

价格：每位 358 欧元，包括香槟开胃酒、搭配葡萄酒、水与咖啡

立即抢购您的门票，参与这场独特体验，成为难忘之夜的一部分。名额有限，数量严格受控！

Am 27. September 2025 wird das LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf zum Schauplatz einer außergewöhnlichen Küchenparty: Sternekoch Thomas Bühner trifft auf Schauspiel-Legende Armin Rohde. Für diesen besonderen Abend hat unser Küchenteam ein exklusives Menü kreiert – „Ein Fest für die Sinne“: Von Hummer über Bison, Gillardeau-Austern bis hin zu Vanillesoufflé – hier bleiben keine Wünsche offen. Das Menü gibt es hier zum Nachlesen.

 358 € p.P., inkl. Champagner-Aperitif, begleitender Wein, Wasser & Kaffee

Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket für dieses einmalige Erlebnis und werden Sie Teil eines unvergesslichen Abends. 

Nur noch wenige, streng limitierte Plätze verfügbar!

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On September 27, 2025, LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf will become the stage for an extraordinary kitchen party: Michelin-starred chef Thomas Bühner meets acting legend Armin Rohde. For this special evening, our kitchen team has created an exclusive menu – “A Feast for the Senses”: from lobster to bison, Gillardeau oysters to vanilla soufflé – no wishes are left unfulfilled. The menu is available here to read.

Location: LA VIE by thomas bühner; Düsseldorf

Price: €358 p.P., incl. champagne aperitif, accompanying wine, water & coffee

Secure your ticket now for this unique experience and be part of an unforgettable evening. Only a few, strictly limited seats available!

Le 27 septembre 2025, le LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf deviendra le théâtre d’une exceptionnelle soirée cuisine : le chef étoilé Thomas Bühner rencontre la légende du cinéma Armin Rohde. Pour cette soirée particulière, notre équipe de cuisine a créé un menu exclusif – « Un Festin pour les Sens » : du homard au bison, des huîtres Gillardeau au soufflé à la vanille – aucun souhait n’est laissé de côté. Le menu est disponible ici pour lecture.

Lieu : LA VIE by thomas bühner ; Düsseldorf

Prix : 358 € p.P., incl. apéritif au champagne, vin d’accompagnement, eau & café

Réservez votre billet maintenant pour cette expérience unique et participez à une soirée inoubliable. Seulement quelques places strictement limitées disponibles !

2025年9月27日，杜塞尔多夫的 LA VIE by Thomas Bühner 将成为一场非凡厨房派对的舞台：米其林星级大厨托马斯·比纳（Thomas Bühner）将与影视传奇阿尔敏·罗德（Armin Rohde）

Am 27. September 2025 wird das LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf zum Schauplatz einer außergewöhnlichen Küchenparty: Sternekoch Thomas Bühner trifft auf Schauspiel-Legende Armin Rohde.

On September 27, 2025, LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf will become the stage for an extraordinary kitchen party: Michelin-starred chef Thomas Bühner meets acting legend Armin Rohde.

Le 27 septembre 2025, le LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf deviendra le théâtre d’une exceptionnelle soirée cuisine : le chef étoilé Thomas Bühner rencontre la légende du cinéma Armin Rohde.

赠送美味时光——LA VIE by thomas bühner 礼券现已开售

在杜塞尔多夫 LA VIE by thomas bühner 的用餐体验不仅仅是一顿晚餐，更是一场感官的盛宴。现在，您也可以将这一体验赠予他人：通过我们的精致美食礼券，送出一场高端餐饮的非凡之旅。不论是优雅惊喜、特别致谢，还是用心的表达，我们的礼券总是理想之选。

我们根据您的需求开具价值礼券，并在收到付款后通过邮寄方式寄送给您。或者，您也可以直接通过我们的礼券商城购买并通过电子邮件获取数字礼券。

Genuss verschenken – Gutscheine für das LA VIE by thomas bühner jetzt erhältlich

Ein Besuch im LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf ist mehr als ein Abendessen – es ist ein Geschenk für die Sinne. Ab sofort haben Sie auch die Möglichkeit, besondere Genussmomente zu verschenken: mit unseren Gutscheinen für ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis in stilvollem Ambiente. Ob als geschmackvolle Überraschung, stilvolles Dankeschön oder besondere Aufmerksamkeit – unsere Gutscheine sind immer eine gute Wahl.

Wir stellen Wertgutscheine ganz nach Ihrem Wunsch aus und senden sie Ihnen nach Zahlungseingang bequem per Post zu. Alternativ können Sie Ihren Gutschein auch direkt über unseren Gutscheinshop erwerben und digital per E-Mail erhalten.

Give the gift of taste – vouchers for LA VIE by thomas bühner now available

A visit to LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf is more than just dinner – it's a gift for the senses. Starting now, you can also share this experience with others: with our vouchers for an exceptional fine dining experience in a refined atmosphere. Whether as a tasteful surprise, elegant thank-you, or thoughtful gesture – our vouchers are always a perfect choice.

We issue value vouchers tailored to your wishes and send them to you conveniently by post once payment is received. Alternatively, you can purchase your voucher directly via our online shop and receive it instantly by email.

Offrir le goût – bons cadeaux pour le LA VIE by thomas bühner désormais disponibles

Une visite au LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf est bien plus qu’un simple dîner – c’est un cadeau pour les sens. Désormais, vous pouvez aussi offrir cette expérience unique : avec nos bons cadeaux pour un moment de fine cuisine dans une ambiance élégante. Surprise raffinée, remerciement distingué ou attention particulière – nos bons sont toujours un excellent choix.

Nous établissons des bons de valeur selon vos souhaits et vous les envoyons par courrier après réception du paiement. Vous pouvez aussi les acheter directement dans notre boutique en ligne et les recevoir instantanément par e-mail.

米其林指南2025：杜塞尔多夫的 LA VIE by thomas bühner 荣获一颗米其林星。

我们深感感激与震撼，在开业仅短短几周后便斩获米其林星级。这份肯定让我们满怀喜悦与谦卑，也意味着我们走在正确的道路上。

特别感谢 LA VIE 的优秀团队，尤其是主厨 Timo Fritsche 带领的团队——年轻且充满热情，在极短时间内凝聚成一支卓越团队，已成为我们的“家人”。也感谢所有在初期光临并支持我们的宾客和朋友——你们的认可让我们深受感动。

我们满怀期待地展望未来，并将继续以满腔热爱投身于推动我们每天前行的使命。

Guide Michelin 2025: Das LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf erhält einen Michelin Stern.

Wir sind zutiefst dankbar und überwältigt, dass wir bereits so kurz nach unserer Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Diese Anerkennung erfüllt uns mit großer Freude und Demut und ist ein Zeichen dafür, dass unser Weg der richtige ist.⁠

Unser Dank gilt vor allem dem wunderbaren LA VIE-Team rund um Küchenchef Timo Fritsche – eine junge, motivierte Mannschaft, die in so kurzer Zeit eine beeindruckende Einheit gebildet hat und sich für uns längst wie Familie anfühlt.⁠ Ebenso danken wir von Herzen allen Gästen und Freunden des Hauses, die uns bereits in dieser frühen Phase in Düsseldorf besucht und unterstützt haben – eure Wertschätzung berührt uns sehr.

Wir freuen uns auf das, was vor uns liegt und werden mit voller Hingabe weiter an dem arbeiten, was uns täglich antreibt.⁠

Guide Michelin 2025: LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf has been awarded a Michelin star.

We are deeply grateful and overwhelmed to have received this honor so soon after our opening. This recognition fills us with immense joy and humility and confirms that we are on the right path.

Our heartfelt thanks go in particular to the wonderful LA VIE team around Head Chef Timo Fritsche — a young, motivated group that has formed an impressive unit in a very short time and already feels like family to us. We also sincerely thank all the guests and friends of the house who have visited and supported us during these early days — your appreciation deeply moves us.

We look forward with excitement to what lies ahead and will continue to work with full dedication on what drives us every day.

Guide Michelin 2025 : LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf reçoit une étoile.

Nous sommes profondément reconnaissants et submergés d’émotion d’avoir reçu cette distinction si peu de temps après notre ouverture. Cette reconnaissance nous emplit de joie et d’humilité et confirme que nous suivons le bon chemin.

Nous tenons à remercier tout particulièrement l’équipe exceptionnelle du LA VIE, dirigée par le chef Timo Fritsche — une jeune équipe motivée qui, en si peu de temps, est devenue une entité impressionnante et nous semble déjà comme une famille. Nous exprimons également notre profonde gratitude à tous les convives et amis de la maison qui nous ont rendu visite et soutenus dès cette phase initiale — votre reconnaissance nous touche énormément.

Nous sommes enthousiastes à l’idée de ce que l’avenir nous réserve et continuerons à œuvrer chaque jour avec passion à ce qui nous anime.

从现在起，杜塞尔多夫LA VIE by thomas bühner团队也将在每个星期日中午热情欢迎您的光临。

星期天是享受的象征。这是一个放松身心、用心停歇、与我们心爱的人共度时光的日子。为了让您能以最轻松愉悦的方式度过这特别的一天，我们每周日敞开大门，邀请您来享受一周中最美好的时光。

体验轻松愉快的午餐氛围——享受非凡的美食、热情的服务和留存记忆的特别时刻。

Ab sofort heißt Sie das Team vom LA VIE by thomas bühner Düsseldorf auch sonntags zur Mittagszeit herzlich zum Lunch willkommen.⁠

Der Sonntag ist der Inbegriff des Genusses. Ein Tag, um zur Ruhe zu kommen, bewusst innezuhalten und Zeit mit den Menschen zu verbringen, die uns am Herzen liegen. Damit Sie diesen besonderen Tag so entspannt und genussvoll wie möglich verbringen können, öffnen wir jeden Sonntag unsere Türen für Sie und laden Sie ein, den Wochenausklang von seiner schönsten Seite zu genießen. ⁠

Erleben Sie Fine Dining in entspannter Mittagsatmosphäre – mit außergewöhnlicher Kulinarik, herzlichem Service und Raum für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben.

From now on, the team at LA VIE by thomas bühner Düsseldorf warmly welcomes you for lunch on Sundays as well.

Sunday is the epitome of enjoyment. A day to relax, pause mindfully, and spend time with the people dear to us. To help you spend this special day as relaxed and enjoyable as possible, we open our doors every Sunday and invite you to enjoy the perfect end to your week.

Experience fine dining in a relaxed midday atmosphere – with exceptional cuisine, warm service, and space for special moments that will be remembered.

Dès maintenant, l’équipe du LA VIE by thomas bühner Düsseldorf vous accueille chaleureusement pour un déjeuner le dimanche également.

Le dimanche est le symbole du plaisir. Un jour pour se détendre, faire une pause consciente et passer du temps avec ceux qui nous sont chers. Pour que vous puissiez profiter de cette journée spéciale de la manière la plus détendue et savoureuse possible, nous ouvrons nos portes tous les dimanches et vous invitons à profiter de la plus belle fin de semaine.

Vivez une expérience gastronomique dans une ambiance détendue à midi – avec une cuisine exceptionnelle, un service chaleureux et un cadre propice à des moments inoubliables.

为了更加贴合宾客的个性化需求，LA VIE by thomas bühner 现在不仅提供套餐菜单，也推出了点菜服务。

在 LA VIE by thomas bühner，您可以根据自己的口味自由选择，以最适合您当下心情的方式，享受顶级的精致餐饮。不论是多道菜的美食之旅，还是精挑细选的一道佳肴——我们的厨房为您提供专属的个性化美味时刻。

我们期待在 LA VIE by thomas bühner 欢迎您的光临——尽享更高自由度的美食选择和非凡的高端餐饮体验。

Um noch individueller auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen, servieren wir im LA VIE by thomas bühner unsere kulinarischen Kreationen ab sofort nicht nur im Menü, sondern auch à la carte.

Im LA VIE by thomas bühner wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Fine Dining auf höchstem Niveau in der Form, die am besten zu Ihrem Moment passt. Ob mehrgängiges Erlebnis oder gezielt ausgewähltes Highlight – unsere Küche bietet Ihnen Raum für persönliche Genussmomente.

Wir freuen uns darauf, Sie im LA VIE by thomas bühner willkommen zu heißen – mit mehr kulinarischer Freiheit und einzigartigem Fine Dining auf höchstem Niveau.

To cater even more individually to our guests’ preferences, LA VIE by thomas bühner now offers our culinary creations not only in a set menu but also à la carte.

At LA VIE by thomas bühner, you may choose according to your taste and enjoy fine dining at its highest level in the form that best suits your moment. Whether a multi-course experience or a carefully selected highlight – our kitchen provides space for personalized moments of indulgence.

We look forward to welcoming you to LA VIE by thomas bühner – with greater culinary freedom and a unique fine dining experience of the highest standard.

Afin de répondre encore plus précisément aux souhaits de nos convives, nous proposons désormais au LA VIE by thomas bühner nos créations culinaires non seulement sous forme de menu, mais aussi à la carte.

Au LA VIE by thomas bühner, vous choisissez selon vos envies et profitez d’une expérience de fine dining au plus haut niveau dans la formule qui vous correspond le mieux. Qu’il s’agisse d’un parcours gastronomique complet ou d’un plat minutieusement sélectionné – notre cuisine vous offre un espace pour des moments de plaisir personnalisés.

Nous sommes impatients de vous accueillir au LA VIE by thomas bühner – pour une liberté culinaire accrue et une expérience unique de fine dining au sommet.

经过长期的规划与筹备，我们非常高兴终于在位于杜塞尔多夫‑弗林根的 ONE METRO Campus 中迎来了全新开业的 LA VIE by thomas bühner。宾客将在现代氛围中体验经典法国料理与细腻亚洲风味的融合，以及非凡的精致餐饮体验。我们与主厨 Timo Fritsche、餐厅经理 Antonia Winkler 及侍酒师 Thilo Kownatzki 一起，诚挚欢迎您的光临，期待以创意佳肴与卓越服务为您带来难忘体验。

Nach intensiver Planungs- und Vorbereitungszeit freuen wir uns sehr, endlich Gäste im neu eröffneten LA VIE by thomas bühner im ONE METRO Campus in Düsseldorf-Flingern willkommen zu heißen. Unsere Gäste erwartet klassische französische Küche, veredelt mit feinen asiatischen Einflüssen, und ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis in moderner Atmosphäre. Gemeinsam mit Küchenchef Timo Fritsche, Serviceleiterin Antonia Winkler und Sommelier Thilo Kownatzki heißen wir Sie herzlich willkommen und freuen uns darauf, Sie mit kreativen Kreationen und erstklassigem Service zu begeistern.

After an intensive period of planning and preparation, we are thrilled to finally welcome guests to the newly opened LA VIE by thomas bühner at ONE METRO Campus in Düsseldorf‑Flingern. Our guests can expect classic French cuisine refined with delicate Asian influences and an extraordinary fine dining experience in a modern ambiance. Together with Head Chef Timo Fritsche, Restaurant Manager Antonia Winkler, and Sommelier Thilo Kownatzki, we cordially invite you and look forward to delighting you with creative creations and outstanding service.

Après une longue phase de planification et de préparation, nous sommes ravis d’accueillir enfin des convives dans le LA VIE by thomas bühner, récemment ouvert au ONE METRO Campus de Düsseldorf‑Flingern. Nos hôtes découvriront une cuisine française traditionnelle, sublimée par de délicates influences asiatiques, dans un cadre moderne offrant une expérience gastronomique exceptionnelle. Aux côtés du chef Timo Fritsche, de la directrice de la restauration Antonia Winkler et du sommelier Thilo Kownatzki, nous vous souhaitons la bienvenue et avons hâte de vous séduire avec nos créations créatives et un service d’exception.

经过长期的规划与筹备，我们非常高兴终于在位于杜塞尔多夫‑弗林根的 ONE METRO Campus 中迎来了全新开业的 LA VIE by thomas bühner。

Nach intensiver Planungs- und Vorbereitungszeit freuen wir uns sehr, endlich Gäste im neu eröffneten LA VIE by thomas bühner im ONE METRO Campus in Düsseldorf-Flingern willkommen zu heißen.

After an intensive period of planning and preparation, we are thrilled to finally welcome guests to the newly opened LA VIE by thomas bühner at ONE METRO Campus in Düsseldorf‑Flingern.

Après une longue phase de planification et de préparation, nous sommes ravis d’accueillir enfin des convives dans le LA VIE by thomas bühner, récemment ouvert au ONE METRO Campus de Düsseldorf‑Flingern.

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Fine Dining

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当蒂莫·弗里切和我们的厨房团队不断创造令人兴奋的菜肴时——“烹饪精确、令人惊喜、香气扑鼻，往往具有难得一见的蔬菜能量”——安东尼娅·温克勒为您提供许多客人描述为“热情、自信、细致且毫不咄咄逼人”的服务。

此外，侍酒师蒂洛·科瓦茨基还搭配了各种葡萄酒，这些葡萄酒屡屡受到客人的赞誉，被称赞为“令人兴奋、知识渊博、精选了美妙的法国经典葡萄酒”，并辅以与我们的周日午餐菜单完美搭配的令人兴奋的新发现。

因为午餐的享受有着它自己的魔力。更多时间。更轻松。更多空间来宠爱自己。适合情侣、家庭、美食家——以及所有想要认真庆祝周末的人。

• 充满风味、质感和惊喜的季节性午餐菜单

News&Events

Ein kulinarisches Highlight Jacob Jan Boerma zu Gast bei LA VIE by thomas bühner

LA VIE by thomas bühner (1 MICHELIN Stern)

Weihnachtsküchenparty

EVENTS IM LA VIE

EIN FEST FÜR DIE SINNE

GENUSS GUTSCHEINE ERHÄTLICH

MICHELIN STERN FÜR DAS LA VIE

JEDEN SONNTAG FINE DINING LUNCH

FINE DINING À LA CARTE

ERÖFFNUNG IN DÜSSELDORF