米其林指南2025：杜塞尔多夫的 LA VIE by thomas bühner 荣获一颗米其林星。

我们深感感激与震撼，在开业仅短短几周后便斩获米其林星级。这份肯定让我们满怀喜悦与谦卑，也意味着我们走在正确的道路上。

特别感谢 LA VIE 的优秀团队，尤其是主厨 Timo Fritsche 带领的团队——年轻且充满热情，在极短时间内凝聚成一支卓越团队，已成为我们的“家人”。也感谢所有在初期光临并支持我们的宾客和朋友——你们的认可让我们深受感动。

我们满怀期待地展望未来，并将继续以满腔热爱投身于推动我们每天前行的使命。

Guide Michelin 2025: Das LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf erhält einen Michelin Stern.

Wir sind zutiefst dankbar und überwältigt, dass wir bereits so kurz nach unserer Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Diese Anerkennung erfüllt uns mit großer Freude und Demut und ist ein Zeichen dafür, dass unser Weg der richtige ist.⁠

Unser Dank gilt vor allem dem wunderbaren LA VIE-Team rund um Küchenchef Timo Fritsche – eine junge, motivierte Mannschaft, die in so kurzer Zeit eine beeindruckende Einheit gebildet hat und sich für uns längst wie Familie anfühlt.⁠ Ebenso danken wir von Herzen allen Gästen und Freunden des Hauses, die uns bereits in dieser frühen Phase in Düsseldorf besucht und unterstützt haben – eure Wertschätzung berührt uns sehr.

Wir freuen uns auf das, was vor uns liegt und werden mit voller Hingabe weiter an dem arbeiten, was uns täglich antreibt.⁠

Guide Michelin 2025: LA VIE by thomas bühner in Düsseldorf has been awarded a Michelin star.

We are deeply grateful and overwhelmed to have received this honor so soon after our opening. This recognition fills us with immense joy and humility and confirms that we are on the right path.

Our heartfelt thanks go in particular to the wonderful LA VIE team around Head Chef Timo Fritsche — a young, motivated group that has formed an impressive unit in a very short time and already feels like family to us. We also sincerely thank all the guests and friends of the house who have visited and supported us during these early days — your appreciation deeply moves us.

We look forward with excitement to what lies ahead and will continue to work with full dedication on what drives us every day.

Guide Michelin 2025 : LA VIE by thomas bühner à Düsseldorf reçoit une étoile.

Nous sommes profondément reconnaissants et submergés d’émotion d’avoir reçu cette distinction si peu de temps après notre ouverture. Cette reconnaissance nous emplit de joie et d’humilité et confirme que nous suivons le bon chemin.

Nous tenons à remercier tout particulièrement l’équipe exceptionnelle du LA VIE, dirigée par le chef Timo Fritsche — une jeune équipe motivée qui, en si peu de temps, est devenue une entité impressionnante et nous semble déjà comme une famille. Nous exprimons également notre profonde gratitude à tous les convives et amis de la maison qui nous ont rendu visite et soutenus dès cette phase initiale — votre reconnaissance nous touche énormément.

Nous sommes enthousiastes à l’idée de ce que l’avenir nous réserve et continuerons à œuvrer chaque jour avec passion à ce qui nous anime.

从现在起，杜塞尔多夫LA VIE by thomas bühner团队也将在每个星期日中午热情欢迎您的光临。

星期天是享受的象征。这是一个放松身心、用心停歇、与我们心爱的人共度时光的日子。为了让您能以最轻松愉悦的方式度过这特别的一天，我们每周日敞开大门，邀请您来享受一周中最美好的时光。

体验轻松愉快的午餐氛围——享受非凡的美食、热情的服务和留存记忆的特别时刻。

Ab sofort heißt Sie das Team vom LA VIE by thomas bühner Düsseldorf auch sonntags zur Mittagszeit herzlich zum Lunch willkommen.⁠

Der Sonntag ist der Inbegriff des Genusses. Ein Tag, um zur Ruhe zu kommen, bewusst innezuhalten und Zeit mit den Menschen zu verbringen, die uns am Herzen liegen. Damit Sie diesen besonderen Tag so entspannt und genussvoll wie möglich verbringen können, öffnen wir jeden Sonntag unsere Türen für Sie und laden Sie ein, den Wochenausklang von seiner schönsten Seite zu genießen. ⁠

Erleben Sie Fine Dining in entspannter Mittagsatmosphäre – mit außergewöhnlicher Kulinarik, herzlichem Service und Raum für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben.

From now on, the team at LA VIE by thomas bühner Düsseldorf warmly welcomes you for lunch on Sundays as well.

Sunday is the epitome of enjoyment. A day to relax, pause mindfully, and spend time with the people dear to us. To help you spend this special day as relaxed and enjoyable as possible, we open our doors every Sunday and invite you to enjoy the perfect end to your week.

Experience fine dining in a relaxed midday atmosphere – with exceptional cuisine, warm service, and space for special moments that will be remembered.

Dès maintenant, l’équipe du LA VIE by thomas bühner Düsseldorf vous accueille chaleureusement pour un déjeuner le dimanche également.

Le dimanche est le symbole du plaisir. Un jour pour se détendre, faire une pause consciente et passer du temps avec ceux qui nous sont chers. Pour que vous puissiez profiter de cette journée spéciale de la manière la plus détendue et savoureuse possible, nous ouvrons nos portes tous les dimanches et vous invitons à profiter de la plus belle fin de semaine.

Vivez une expérience gastronomique dans une ambiance détendue à midi – avec une cuisine exceptionnelle, un service chaleureux et un cadre propice à des moments inoubliables.

为了更加贴合宾客的个性化需求，LA VIE by thomas bühner 现在不仅提供套餐菜单，也推出了点菜服务。

在 LA VIE by thomas bühner，您可以根据自己的口味自由选择，以最适合您当下心情的方式，享受顶级的精致餐饮。不论是多道菜的美食之旅，还是精挑细选的一道佳肴——我们的厨房为您提供专属的个性化美味时刻。

我们期待在 LA VIE by thomas bühner 欢迎您的光临——尽享更高自由度的美食选择和非凡的高端餐饮体验。

Um noch individueller auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen, servieren wir im LA VIE by thomas bühner unsere kulinarischen Kreationen ab sofort nicht nur im Menü, sondern auch à la carte.

Im LA VIE by thomas bühner wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Fine Dining auf höchstem Niveau in der Form, die am besten zu Ihrem Moment passt. Ob mehrgängiges Erlebnis oder gezielt ausgewähltes Highlight – unsere Küche bietet Ihnen Raum für persönliche Genussmomente.

Wir freuen uns darauf, Sie im LA VIE by thomas bühner willkommen zu heißen – mit mehr kulinarischer Freiheit und einzigartigem Fine Dining auf höchstem Niveau.

To cater even more individually to our guests’ preferences, LA VIE by thomas bühner now offers our culinary creations not only in a set menu but also à la carte.

At LA VIE by thomas bühner, you may choose according to your taste and enjoy fine dining at its highest level in the form that best suits your moment. Whether a multi-course experience or a carefully selected highlight – our kitchen provides space for personalized moments of indulgence.

We look forward to welcoming you to LA VIE by thomas bühner – with greater culinary freedom and a unique fine dining experience of the highest standard.

Afin de répondre encore plus précisément aux souhaits de nos convives, nous proposons désormais au LA VIE by thomas bühner nos créations culinaires non seulement sous forme de menu, mais aussi à la carte.

Au LA VIE by thomas bühner, vous choisissez selon vos envies et profitez d’une expérience de fine dining au plus haut niveau dans la formule qui vous correspond le mieux. Qu’il s’agisse d’un parcours gastronomique complet ou d’un plat minutieusement sélectionné – notre cuisine vous offre un espace pour des moments de plaisir personnalisés.

Nous sommes impatients de vous accueillir au LA VIE by thomas bühner – pour une liberté culinaire accrue et une expérience unique de fine dining au sommet.

经过长期的规划与筹备，我们非常高兴终于在位于杜塞尔多夫‑弗林根的 ONE METRO Campus 中迎来了全新开业的 LA VIE by thomas bühner。宾客将在现代氛围中体验经典法国料理与细腻亚洲风味的融合，以及非凡的精致餐饮体验。我们与主厨 Timo Fritsche、餐厅经理 Antonia Winkler 及侍酒师 Thilo Kownatzki 一起，诚挚欢迎您的光临，期待以创意佳肴与卓越服务为您带来难忘体验。

Nach intensiver Planungs- und Vorbereitungszeit freuen wir uns sehr, endlich Gäste im neu eröffneten LA VIE by thomas bühner im ONE METRO Campus in Düsseldorf-Flingern willkommen zu heißen. Unsere Gäste erwartet klassische französische Küche, veredelt mit feinen asiatischen Einflüssen, und ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis in moderner Atmosphäre. Gemeinsam mit Küchenchef Timo Fritsche, Serviceleiterin Antonia Winkler und Sommelier Thilo Kownatzki heißen wir Sie herzlich willkommen und freuen uns darauf, Sie mit kreativen Kreationen und erstklassigem Service zu begeistern.

After an intensive period of planning and preparation, we are thrilled to finally welcome guests to the newly opened LA VIE by thomas bühner at ONE METRO Campus in Düsseldorf‑Flingern. Our guests can expect classic French cuisine refined with delicate Asian influences and an extraordinary fine dining experience in a modern ambiance. Together with Head Chef Timo Fritsche, Restaurant Manager Antonia Winkler, and Sommelier Thilo Kownatzki, we cordially invite you and look forward to delighting you with creative creations and outstanding service.

Après une longue phase de planification et de préparation, nous sommes ravis d’accueillir enfin des convives dans le LA VIE by thomas bühner, récemment ouvert au ONE METRO Campus de Düsseldorf‑Flingern. Nos hôtes découvriront une cuisine française traditionnelle, sublimée par de délicates influences asiatiques, dans un cadre moderne offrant une expérience gastronomique exceptionnelle. Aux côtés du chef Timo Fritsche, de la directrice de la restauration Antonia Winkler et du sommelier Thilo Kownatzki, nous vous souhaitons la bienvenue et avons hâte de vous séduire avec nos créations créatives et un service d’exception.

经过长期的规划与筹备，我们非常高兴终于在位于杜塞尔多夫‑弗林根的 ONE METRO Campus 中迎来了全新开业的 LA VIE by thomas bühner。

Nach intensiver Planungs- und Vorbereitungszeit freuen wir uns sehr, endlich Gäste im neu eröffneten LA VIE by thomas bühner im ONE METRO Campus in Düsseldorf-Flingern willkommen zu heißen.

After an intensive period of planning and preparation, we are thrilled to finally welcome guests to the newly opened LA VIE by thomas bühner at ONE METRO Campus in Düsseldorf‑Flingern.

Après une longue phase de planification et de préparation, nous sommes ravis d’accueillir enfin des convives dans le LA VIE by thomas bühner, récemment ouvert au ONE METRO Campus de Düsseldorf‑Flingern.

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当蒂莫·弗里切和我们的厨房团队不断创造令人兴奋的菜肴时——“烹饪精确、令人惊喜、香气扑鼻，往往具有难得一见的蔬菜能量”——安东尼娅·温克勒为您提供许多客人描述为“热情、自信、细致且毫不咄咄逼人”的服务。

此外，侍酒师蒂洛·科瓦茨基还搭配了各种葡萄酒，这些葡萄酒屡屡受到客人的赞誉，被称赞为“令人兴奋、知识渊博、精选了美妙的法国经典葡萄酒”，并辅以与我们的周日午餐菜单完美搭配的令人兴奋的新发现。

因为午餐的享受有着它自己的魔力。更多时间。更轻松。更多空间来宠爱自己。适合情侣、家庭、美食家——以及所有想要认真庆祝周末的人。

• 充满风味、质感和惊喜的季节性午餐菜单

• 光线充足的餐厅里的轻松氛围

• 用特别的葡萄酒庆祝周日的机会

也许周日午餐也会成为您的新习惯。

由于座位有限，我们建议您提前预订。

如有任何疑问，欢迎随时通过邮箱 

预订

Ein Mittag, der nachklingt.
Während Timo Fritsche und unser Küchenteam Gerichte kreieren, die immer wieder für Begeisterung sorgen - „präzise gekocht, überraschend, aromatisch, oft mit einer Gemüsepower, die man so selten findet“ - , begleitet Antonia Winkler Sie mit einem Service, den viele Gäste als „herzlich, souverän und aufmerksam, ohne je aufdringlich zu sein“ beschreiben.

Dazu kombiniert Sommelier Thilo Kownatzki eine Weinauswahl, die von unseren Gästen immer wieder als „inspirierend, kenntnisreich kuratiert und mit wunderbaren französischen Klassikern“ gelobt wird – ergänzt um spannende Entdeckungen, die perfekt zu unserem Sunday-Lunch-Menü passen.

Warum Sunday Lunch?
Weil Genuss zu Mittag seine eigene Magie hat. Mehr Zeit. Mehr Leichtigkeit. Mehr Raum, um sich verwöhnen zu lassen. Für Paare, für Familien, für Genießer – und für alle, die Ihr Wochenende bewusst zelebrieren möchten.

• Ein saisonales Lunch-Menü voller Aromen, Texturen und Überraschungen
• Entspannte Atmosphäre im lichtdurchfluteten Restaurant
• Herzlichkeit und Präzision unseres Teams
• Die Möglichkeit, den Sonntag mit besonderen Weinen zu feiern

Bei Champagner Bestellungen zum Aperitif servieren wir 2 Snacks dazu.

Wasser Inklusive - Kaffeebestellungen inklusive Pralinen
148 € pro Person

*dieses Angebot ist nicht kombinierbar mit dem Gutschein Festive Moments

Unsere Gäste sagen nach einem Besuch:
„Wir kommen wieder – unbedingt.“
Vielleicht wird der Sunday Lunch auch für Sie zu einem neuen Ritual.

Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung,
da die Plätze begrenzt sind.

Für alle weiteren Fragen stehen wir Ihnen jederzeit per E-Mail unter 

RESERVIEREN

While Timo Fritsche and our kitchen team create dishes that never fail to delight – “precisely cooked, surprising, aromatic, often with a vegetable power that is so rare to find” – Antonia Winkler accompanies you with a service that many guests describe as “warm, confident, and attentive, without ever being intrusive.”


Sommelier Thilo Kownatzki complements this with a wine selection that our guests consistently praise as “inspiring, knowledgeably curated, and featuring wonderful French classics” – supplemented by exciting discoveries that perfectly complement our Sunday lunch menu.

Because lunch has its own magic. More time. More lightness. More space to indulge. For couples, for families, for connoisseurs – and for anyone who wants to consciously celebrate their weekend.

• A seasonal lunch menu full of flavors, textures, and surprises

• A relaxed atmosphere in the light-filled restaurant

• The opportunity to celebrate Sunday with special wines

Perhaps Sunday lunch will become a new ritual for you too.


We recommend booking early, as places are limited.

For any further questions, we are always available by email at 

RESERVE

Déjeuner dominical à LA VIE by thomas bühner

Tandis que Timo Fritsche et notre équipe de cuisine créent des plats qui suscitent toujours l'enthousiasme – « cuisinés avec précision, surprenants, aromatiques, souvent avec une puissance végétale que l'on trouve rarement » –, Antonia Winkler vous accompagne avec un service que de nombreux clients décrivent comme « chaleureux, souverain et attentif, sans jamais être envahissant ».

Le sommelier Thilo Kownatzki propose une sélection de vins que nos clients qualifient régulièrement d'« inspirante, choisie avec savoir-faire et comprenant de merveilleux classiques français », complétée par des découvertes passionnantes qui s'accordent parfaitement avec notre menu du dimanche midi.

Parce que le plaisir du déjeuner a sa propre magie. Plus de temps. Plus de légèreté. Plus d'espace pour se faire dorloter. Pour les couples, les familles, les gourmets et tous ceux qui souhaitent célébrer leur week-end en toute conscience.


• Un menu de déjeuner saisonnier plein de saveurs, de textures et de surprises

• Une atmosphère détendue dans un restaurant baigné de lumière

• La cordialité et la précision de notre équipe

• La possibilité de célébrer le dimanche avec des vins exceptionnels

Peut-être que le Sunday Lunch deviendra aussi un nouveau rituel pour vous.

Nous vous recommandons de réserver à l'avance, car les places sont limitées.


Pour toute autre question, nous sommes toujours disponibles par e-mail à 

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周日午餐，因为午间的享受有着独特的魅力。更多时间。更轻松自在。更多空间，尽情享受。献给所有想要认真庆祝周末的人。

, weil Genuss zu Mittag seine eigene Magie hat. Mehr Zeit. Mehr Leichtigkeit. Mehr Raum, um sich verwöhnen zu lassen. Für alle, die Ihr Wochenende bewusst zelebrieren möchten.

Sunday Lunch, because enjoying lunch has its own magic. More time. More ease. More space to indulge yourself. For everyone who wants to consciously celebrate their weekend.

Sunday Lunch, parce que le plaisir du déjeuner a sa propre magie. Plus de temps. Plus de légèreté. Pour tous ceux qui souhaitent célébrer leur week-end en toute conscience.

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