Zum Inhalt springen
MENÜVEGETARISCH

Das vegetarische Menü im LA VIE by thomas bühner ist eine Hommage an die Vielfalt und Finesse der pflanzlichen Küche. Mit feinsinniger Präzision und kreativer Tiefe präsentieren Küchenchef Timo Fritsche und sein Team vegetarische Küche auf höchstem Niveau – eine Symphonie aus überraschenden Aromen und beeindruckenden Texturen.

Ein Menü wie ein Dialog mit der Natur. Jeder Gang spiegelt die Jahreszeit in einer fein nuancierten Komposition wider und rückt die pflanzliche Aromatik eindrucksvoll in den Vordergrund.

Ein rein vegetarisches Menü, das nicht nur Liebhaber pflanzlicher Küche begeistert, sondern auch neugierige Feinschmecker auf eine geschmackliche Reise jenseits des Erwartbaren entführt.

Vegetarisch

Rhabarber – Estragon
Pastinake – Beurre Blanc
LA VIE Brot & Emulsion
Tomate – Melone – Lilie
Gyoza – Erbse – Wasserkresse
Karotte – Safran – Sesam
Rote Beete – Haselnuss – Radicchio
Zucchini – Brot – Comté
Blumenkohl – Mole – Geräucherte Pflaume
Gurke – Ginger Beer
Joghurt Mousse – Oxalis – Lapsang Souchong
4–7 Gänge: 173-223 €
Weinbegleitung: 78 - 148 €

Änderungen vorbehalten.
Dieses Menü dient als Beispiel und entspricht dem aktuellen Menü in Art und Umfang. Einzelne Gerichte und Komponenten können variieren.

Das schöne Leben lebt

sich nicht von selbst –

GENUSS braucht Zeit

für den MOMENT.

Das Leben ist ein Fest. Doch wahre Genussmomente entstehen nicht zufällig. Sie sind das Ergebnis bewusster Entscheidungen. Im LA VIE by thomas bühner wird das Leben mit allen Sinnen zelebriert. Nehmen Sie sich Zeit für das Besondere und genießen Sie den Moment. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.

Reservieren