Das vegane Menü im LA VIE by thomas bühner ist eine Hommage an die Vielfalt und Finesse der pflanzlichen Küche. Mit feinsinniger Präzision und kreativer Tiefe präsentieren Küchenchef Timo Fritsche und sein Team vegane Küche auf höchstem Niveau – eine Symphonie aus überraschenden Aromen und beeindruckenden Texturen.
Ein Menü wie ein Dialog mit der Natur. Jeder Gang spiegelt die Jahreszeit in einer fein nuancierten Komposition wider und rückt die pflanzliche Aromatik eindrucksvoll in den Vordergrund.
Ein rein veganes Menü, das nicht nur Liebhaber pflanzlicher Küche begeistert, sondern auch neugierige Feinschmecker auf eine geschmackliche Reise jenseits des Erwartbaren entführt.
Fenchel – Melisse
Rote Beete – Brombeere
Brot & Emulsion
Tomate – Physalis
Salatherz – Ponzu
Karotte – Miso
Brokkoli – Gremolata
Artischocke – Pflaume
+ 8g Trüffel 29€
Aubergine – Buchecker
Pfirsich – Amazake
Feige – Kokosnuss
Das schöne Leben lebt
sich nicht von selbst –
GENUSS braucht Zeit
für den MOMENT.
Das Leben ist ein Fest. Doch wahre Genussmomente entstehen nicht zufällig. Sie sind das Ergebnis bewusster Entscheidungen. Im LA VIE by thomas bühner wird das Leben mit allen Sinnen zelebriert. Nehmen Sie sich Zeit für das Besondere und genießen Sie den Moment. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.